五星級飯店的精緻甜點總匯
在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。
當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。
前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，
更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。
本書介紹日本名門飯店的各類知名點心，由日本點心師傅中島真介掌廚，提供各種精緻美味的點心作法。內容總共分為5大單元：
1.基本經典蛋糕類
2.栗子塔類
3.江戶甜點
4.各式宴會甜點
5.材料專欄介紹等等，從甜點的特色開始介紹，再詳細解說烹調步驟，另有日本國內外最新的甜點相關情報及各國著名的點心餐廳情報大公開等等，圖文並茂，解說翔實，對於甜點有興趣的專業人士來說，這是一本相當實用的工具書。作者簡介：
中島真介
1958年11月生，愛媛縣宇和島市人。
1977年進入HOTEL NEW OTANI工作。
從1993年起，為期兩年擔任飯店內法式餐廳的點心師傅，之後陸續在飯店內擔任各類甜點餐廳的主廚，資歷深厚，以製作創意甜點為人生目標。
作者： 中島真介
新功能介紹- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2004/09/29
- 語言：繁體中文
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